Spaghetti com Tomatinhos Assados e Alcaparras: A Receita Ideal para Recuperar as Energias

São Paulo, março de 2025 - Após dias de festa e folia no Carnaval, nada melhor do que uma refeição leve e equilibrada para restaurar as energias. O Spaghetti com Tomatinhos Assados e Alcaparras é a escolha perfeita, trazendo a suculência dos tomatinhos assados e o toque sofisticado das alcaparras em um prato delicioso e fácil de preparar.

Além de saboroso, este prato valoriza ingredientes frescos e exige pouco tempo na cozinha, tornando-se uma opção prática para quem deseja retomar a rotina com uma alimentação nutritiva e cheia de sabor.

Receita de Spaghetti com Tomatinhos Assados e Alcaparras

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 350g de Spaghetti Grano Duro Barilla
• 250g de tomate cereja
• 40g de pinole (ou outro nuts de sua preferência)
• 50g de cebola
• 30g de alcaparras
• 30ml de azeite de oliva
• 15g de açúcar
• Sal a gosto
• Folhas de tomilho
• Raspas de limão ou laranja
• Manjericão fresco

Modo de Preparo:

1. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Coloque-os em uma assadeira e tempere com sal, açúcar, tomilho e raspas de limão ou laranja.
2. Asse no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos, até que fiquem murchos e levemente caramelizados.
3. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola cortada em fatias finas por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo.
4. Adicione os tomates assados e as alcaparras ao refogado e misture bem. Reserve.
5. Cozinhe o Spaghetti em bastante água fervente e salgada, escorrendo a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
6. Junte o Spaghetti ao molho preparado e finalize o cozimento pelo tempo restante, mexendo sempre para incorporar os sabores.
7. Finalize salpicando os pinoles, algumas folhas de manjericão fresco e um fio de azeite de oliva.
8. Sirva imediatamente.

Aviso Importante

Se você tem alergias ou restrições alimentares, certifique-se de verificar os ingredientes antes do preparo.

Este Spaghetti com Tomatinhos Assados e Alcaparras é uma opção leve, cheia de sabor e perfeita para trazer mais vitalidade após os dias intensos do Carnaval. Experimente e desfrute de um prato que equilibra sofisticação e praticidade!